La balaguerina Ana Paris en la Selecció Espanyola de carnissers

La balaguerina Ana Paris en la Selecció Espanyola de carnissers, és part de l’equip juntament amb el seu marit Toni Guillaumet i 9 membres més que representarà a Espanya en el World Butchers' Challenge.

Amb el títol vitalici de Mestra Artesana Alimentària 2016, s'ha convertit en la carnissera més reconeguda internacionalment en elaboració i presentació càrnia.

Va començar molt jove a treballar en la carnisseria dels seus pares (Xarcuteria - Carnisseria Paris de Balaguer) on ha après tot el que sap i continua creixent com a professional.

Entre altres, Ana ostenta ell tercer lloc d'Europa i Primer d'Espanya en el Concurs d'Elaborats Gurmet de Pagani Xef (2019); quarta posició en la I Copa d'Europa de Carnisseria Artesanal.

La Selecció Espanyola de Carnissers ja pensa en París! Oficialment ha rebut la confirmació de la seva participació en el World Butchers' Challenge, el Mundial de carnissers que se celebrarà a París en 2025 on demostraran tot el que saben i s'enfrontaran a altres 17 seleccions de professionals.

Dilluns passat  13 de novembre els membres de la Selecció Espanyola de Carnissers van participar en Gastrònoma. Fira gastronòmica del Mediterrani (València), donant a conèixer els seus objectius i a la recerca de nous patrocinadors per a continuar el seu camí i creixement.

També van aprofitar per a realitzar el segon entrenament oficial de l'equip.

Fins que no arribi aquesta cita podeu gaudir dels productes elaborats per Ana Paris en la seva botiga i comprar-los on-line 

Botiga on line Ana Paris