Bastons de pasta de full amb tomàquets, olives i parmesà

Seria convenient tenir  sempre pasta de full, ja que amb poca cosa mes podem fer coses molt bones con aquests bastons.

Ingredients per a uns 15-16 bastons:

1 làmina de pasta de full rectangular

10-15 olives negres sense os

 7-8 tomàquets secs

4-5 c / s de formatge parmesà ratllat

1 rovell d'ou

Oli d'oliva verge extra

Poseu a hidratar els tomàquets secs amb aigua, almenys 4-5 hores.

Escorreu i passeu-los a un recipient amb oli d'oliva durant un parell d’hores.

Piqueu les olives negres ben escorregudes.

Escorreu els tomàquets de l'oli i piqueu-los també menuts.

A la safata del forn, esteneu la massa de pasta de full (sobre en el mateix paper en què ve embolicada) i partiu-la en dos, horitzontalment, pel costat més ample.

Sobre una part esteneu les olives i el tomàquet i tapeu amb l'altra meitat.

Pinteu al damunt amb el rovell de l'ou batut i repartiu el formatge parmesà.

Feu  tires de 1,5 cm d'ample, agafeu-les pels dos extrems,  amb els dits,  i  caragoleu alhora que estireu una mica, donant-li forma d'espiral.

Coure al forn a 200º, preescalfat el forn, durant uns 15-20 minuts.