Pa de cervesa, civada i sèsam (panificadora)

La cervesa és un ingredient que es pot incorporar perfectament a la cuina, igual que el vi i licors de més alta graduació.

Amb cervesa tinc publicats:

Pastís de xocolata i cervesa Guinnes (aquí) ,  Conill amb salsa de cervesa (aquí) ,  Pollastre a la cervesa (aquí) ,  Coca de ceba i sobrassada (aquí) ,   Llom a la carbonada (aquí),  Bunyols grans de poma (aquí)  

 Faltava el pa, i aquí està

Ingredients per a un pa d'uns 900 gr.

150 cc. d'aigua

150 cc. de cervesa

550 gr. de farina de força

1 culleradeta sal

 4 cullerada de flocs de civada

1 cullerada rasa  de sèsam negre

 1 sobret de llevat sec de fleca

Traieu la cubeta de la màquina i poseu els ingredients per aquest ordre:

Aigua, cervesa, sal, farina, flocs de civada i sèsam.

Feu un espai a la farina i col·loqueu el llevat sec.

Torneu a posar la cubeta a la màquina, abaixeu  la tapa i seleccioneu el programa complet.

NOTA :  Millor que la sal no toqui al llevat.