Patates i carbassó al romaní
Recepta del Blog de cuina de la Dolorss
Les patates i el carbassó , el mateix que ceba, pebrots i albergínies són comodins perfectes en una cuina.
Ingredients per a 2 persones:
250-300 gr. de patates
1 carbassó mitjà
80-100 gr. de formatge de cabra en rulo
Romero fresc
Sal, pebre negre
Oli d'oliva verge extra
Peleu la patates i talleu-les a daus de mos, poseu-les en una paella amb oli, saleu i fregiu a foc tirant a baix durant uns 15 minuts.
Mentre renteu i talleu el carbassó d'una mida similar a les patates.
Afegiu-lo a la paella, fregiu i daureu els dos ingredients, uns 10 minuts.
Tireu per sobre fulletes de romaní, remeneu, salpebreu i poseu el formatge de cabra a trossos (sense la part blanca), apagueu el foc.
